Produttori di macchine per vasche di fusione del cioccolato
In qualità di produttore di attrezzature per il cioccolato con sede in Cina con quasi 30 anni di esperienza, Suzhou Golden Eagle Machinery & Equipment Co., Ltd. fornisce una gamma completa di serbatoi di fusione del cioccolato progettati per lo scioglimento, il mantenimento e lo stoccaggio a temperatura controllata di masse di cioccolato, liquore di cacao e ingredienti a base di grassi. Le nostre vasche di fusione sono progettate per integrarsi perfettamente nelle linee di produzione per applicazioni di pasticceria, panetteria e lavorazione del cacao.
La nostra famiglia di prodotti comprende il Serbatoio di fusione del grasso RYJ e il Serbatoio di fusione e contenimento del cioccolato . Ogni modello è costruito con acciaio inossidabile a contatto con gli alimenti, controllo preciso della temperatura ed efficienti sistemi di agitazione per mantenere la qualità e la consistenza del prodotto.
Noi siamo il Produttori di macchine per vasche di fusione del cioccolato che offre soluzioni standard e personalizzate, supportate dalla nostra ingegneria interna, dalla gestione della qualità ISO 9001 e dalle apparecchiature certificate CE.
La nostra gamma di vasche di fusione
Forniamo due tipi complementari di vasche di fusione, ciascuna adattata ai requisiti di processo specifici:
| Modello | Applicazione | Caratteristiche principali | Capacità |
| Serbatoio di fusione del grasso RYJ | Sciogliere e trattenere grassi, burri e burro di cacao | Griglia riscaldante integrata con camicia d'acqua, fusione a tre zone | 200 litri, 500 litri, 1000 litri |
| Serbatoio di fusione e contenimento del cioccolato | Sciogliere e trattenere blocchi di cioccolato, liquore al cacao e blocchi di grasso | Serpentina indipendente, agitazione interna, sistemi acqua calda separati | 400 litri (standard) |
Entrambi i modelli sono prodotti nel nostro stabilimento di Suzhou con struttura interamente in acciaio inossidabile, garantendo igiene e durata. Offriamo anche la personalizzazione per soddisfare la vostra specifica capacità, metodo di riscaldamento o requisiti di controllo.
Ingegneria e garanzia della qualità
I nostri serbatoi di fusione sono progettati concentrandosi sull'efficienza termica e sulla manipolazione delicata del cioccolato. Il sistema di riscaldamento a camicia d'acqua garantisce una distribuzione uniforme del calore, evitando surriscaldamenti localizzati che possono causare fioriture o bruciature dei grassi. Le zone di temperatura indipendenti nel modello RYJ consentono un controllo preciso sulle diverse fasi di fusione.
Effettuiamo controlli di qualità in ogni fase della produzione, dalla selezione dei materiali all'assemblaggio finale. Ogni serbatoio finito viene sottoposto a ispezione e test prima di lasciare la nostra fabbrica e forniamo certificati di ispezione insieme alla spedizione. Il nostro sistema di gestione della qualità è certificato ISO 9001 e le nostre attrezzature sono certificate CE per il mercato europeo.
Il nostro team di ingegneri può sviluppare progetti personalizzati basati sui vostri disegni o campioni e supportiamo progetti OEM/ODM. Che tu abbia bisogno di un'unità standard o di una stazione di fusione completamente integrata, lavoriamo a stretto contatto con il tuo team per garantire che l'attrezzatura sia adatta al tuo processo.
Adattamento e integrazione dell'applicazione
I serbatoi del sistema di fusione sono essenziali in qualsiasi linea di produzione del cioccolato in cui il cioccolato solido o il grasso devono essere convertiti in un liquido pompabile. Le applicazioni comuni includono:
- Presciogliere i blocchi di cioccolato prima della raffinazione o del concaggio
- Mantenimento del cioccolato fuso a una temperatura stabile per la ricopertura o lo stampaggio
- Sciogliere burro di cacao e grassi vegetali per ricette
- Alimentazione di apparecchiature a valle come pompette di cioccolato e macchine per la tempera
I nostri serbatoi sono progettati per collegarsi facilmente con altre apparecchiature per la lavorazione del cioccolato. La porta di scarico e il sistema di agitazione sono configurati per funzionare con tubazioni e pompe standard e possiamo fornire accessori aggiuntivi come sensori di livello e sonde di temperatura per il controllo automatizzato.
Specifiche tecniche e opzioni
Le specifiche principali dei nostri modelli standard sono elencate di seguito. Per dimensioni dettagliate e requisiti elettrici, fare riferimento alle pagine dei singoli prodotti.
| Parametro | Serbatoio di fusione del grasso RYJ (200L) | Serbatoio di fusione e contenimento del cioccolato (400L) |
| Potenza di riscaldamento | elettrico 6kW | 9 kW (serbatoio dell'acqua) 6 kW (serbatoio di massa) |
| Potenza del motore | Non specificato | 1,5 kW |
| Dimensioni (circa) | φ730×1110 mm | 2000×1900×1700 mm |
| Peso | 170 chilogrammi | Non specificato |
Le opzioni includono una struttura interamente in acciaio inossidabile (interno ed esterno) per una maggiore igiene e possiamo adattare il sistema di riscaldamento per utilizzare vapore o acqua calda se la vostra struttura dispone di tali servizi.
Installazione, manutenzione e supporto
I nostri serbatoi di fusione vengono consegnati come unità complete, pronte per il collegamento alla rete elettrica e idrica. Forniamo istruzioni di installazione chiare e i nostri ingegneri sono disponibili per guida remota o messa in servizio in loco per progetti più grandi. La manutenzione regolare è semplice: la pulizia dell'interno del serbatoio e il controllo periodico degli elementi riscaldanti e del meccanismo di agitazione garantiscono una lunga durata.
Disponiamo di pezzi di ricambio per i nostri modelli standard e possiamo fornire elementi riscaldanti, termostati e guarnizioni di ricambio. Il nostro team di assistenza può anche fornire assistenza nella risoluzione dei problemi tramite telefono o videochiamata.
Informazioni che utilizziamo per configurare la tua soluzione
Per preparare un preventivo accurato e una proposta tecnica, si prega di fornire i seguenti dettagli:
- Tipo di materiale da sciogliere (blocchetti di cioccolato, liquore di cacao, grasso, ecc.)
- Capacità richiesta per batch o produttività continua (l o kg/h)
- Intervallo di temperatura desiderato e precisione di controllo
- Utenze disponibili (energia elettrica, vapore, acqua calda)
- Vincoli di spazio e luogo di installazione
- Qualsiasi requisito specifico di materiale o finitura (ad esempio, tutto in acciaio inossidabile)
- Integrazione con apparecchiature o linee esistenti
Con queste informazioni possiamo consigliare il modello appropriato e l'eventuale personalizzazione necessaria.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra il serbatoio di fusione del grasso RYJ e il serbatoio di fusione e mantenimento del cioccolato?
Il RYJ è progettato principalmente per sciogliere grassi e burri, con una griglia rivestita d'acqua e una fusione a tre zone per un efficiente trasferimento di calore. Il serbatoio di fusione e mantenimento del cioccolato è costruito per blocchi di cioccolato più grandi e liquore di cacao, dotato di un sistema di agitazione interno e circuiti separati di acqua calda per accelerare lo scioglimento mantenendo la temperatura.
È possibile personalizzare la capacità o il sistema di riscaldamento?
Sì, offriamo la personalizzazione. Possiamo regolare il volume del serbatoio, la potenza di riscaldamento e persino passare dal riscaldamento elettrico a quello a vapore o ad acqua calda in base alle utenze della vostra struttura. Il nostro team di ingegneri lavorerà con le vostre specifiche.
Quali materiali vengono utilizzati nella costruzione?
I nostri serbatoi sono realizzati in acciaio inossidabile, con superfici a contatto con gli alimenti conformi agli standard igienici. Offriamo opzioni per la costruzione interamente in acciaio inossidabile (interno ed esterno) per requisiti più severi.
Fornite installazione e supporto post-vendita?
Forniamo istruzioni di installazione e supporto remoto. Per ordini di grandi dimensioni, possiamo organizzare la messa in servizio in loco. I pezzi di ricambio e le indicazioni sulla manutenzione sono disponibili presso il nostro team di assistenza.
Quali certificazioni hanno le vostre vasche di fusione?
Le nostre apparecchiature sono prodotte secondo la gestione della qualità ISO 9001 e sono dotate di certificazione CE. Effettuiamo anche ispezioni finali e forniamo certificati prima della spedizione.
