Pentola e spruzzatore per copertura di cioccolato: rivestimento di precisione per dolciumi
Come a Produttore di spruzzatori per rivestimento di cioccolato e fornitore, Suzhou Golden Eagle Machinery & Equipment Co., Ltd. progetta e costruisce apparecchiature di rivestimento e lucidatura che si adattano direttamente alla vostra linea di produzione di cioccolato. La nostra gamma copre due famiglie di macchine complementari: la macchina per rivestimento di cioccolato serie PGJ per la lucidatura e il rivestimento in lotti di pezzi formati e la macchina a spruzzo mobile per cioccolato per la spruzzatura e il riempimento flessibili a temperatura controllata. Sia che produciate cioccolato in grani, noci, uva passa o dolciumi avvolti in fogli di alluminio, configuriamo la macchina per adattarla alla forma del prodotto, alle dimensioni del lotto e al layout della linea.
Con quasi 30 anni di esperienza nella produzione di attrezzature per il cioccolato, forniamo macchine utilizzate dai produttori alimentari in tutta la Cina ed esportate in più di 50 paesi. Il nostro stabilimento di Suzhou gestisce tutto, dalla progettazione all'ispezione finale, e vi supportiamo con guida all'installazione, messa in servizio e servizio post-vendita.
La nostra gamma di rivestimenti e spruzzature
Macchina per ricoprire il cioccolato serie PGJ
Una macchina lucidatrice per pezzi di cioccolato rotondi, oblati, ovali, con semi di melone e colonnari. Ideale per applicare rivestimenti di cioccolato su noci e mandorle e per lucidare articoli avvolti in fogli di alluminio per ottenere una confezione dalla forma liscia e distinta.
Modelli: PGJ600, PGJ800, PGJ1000, PGJ1250
Macchina mobile per spruzzare il cioccolato
Un'unità di spruzzatura mobile e di precisione a temperatura controllata con un cilindro da 100 litri, ugello autoadescante e sistema di circolazione. Progettato per la produzione di piccole e medie dimensioni, la cottura al forno e la produzione artigianale del cioccolato, gestisce le attività di rivestimento, riempimento e decorazione con facile mobilità.
Adattamento delle applicazioni e integrazione dei processi
La scelta della giusta attrezzatura di rivestimento dipende dal formato del prodotto e dal flusso di produzione. La nostra serie PGJ è una lucidatrice di tipo batch che funziona bene per rivestire noci, mandorle e parti simili con cioccolato, quindi lucidarle fino a renderle estremamente lucide. È efficace anche per rifinire i cioccolatini avvolti nella pellicola, garantendo che la pellicola aderisca perfettamente e che la forma finale sia chiaramente definita.
La macchina irroratrice mobile è un dispositivo a funzionamento continuo che può essere spostato tra le stazioni. È particolarmente utile per applicare il cioccolato su prodotti da forno, pasticcini o dolciumi che richiedono uno spruzzo fine e uniforme anziché un rotolamento. Il cilindro sollevabile e il meccanismo di agitazione a sgancio rapido velocizzano la pulizia e il cambio del prodotto, il che è fondamentale per la produzione di piccoli lotti o con più ricette.
Entrambe le macchine possono essere integrate con apparecchiature a monte come a Macchina per temperare il cioccolato per garantire la corretta cristallizzazione del cioccolato di copertura e con tunnel di raffreddamento o linee di confezionamento a valle. Forniamo consulenza sul layout per ridurre al minimo le distanze di trasferimento e mantenere la qualità del prodotto.
Specifiche tecniche e criteri di selezione
| Parametro | PGJ600 | PGJ800 | PGJ1000 | PGJ1250 |
| Diametro vasca di lucidatura (mm) | 600 | 800 | 1000 | 1250 |
| Velocità di rotazione (rpm) | 32 | 28 | 28 | 28 |
| Potenza motore principale (kW) | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 3 |
| Potenza ventilatore d'aria (W) | 60 | 250 | 250 | 250 |
| Potenza termica (kW) | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Capacità (kg/ora) | 15 | 30–50 | 50-70 | 70–120 |
| Peso (kg) | 120 | 230 | 250 | 300 |
| Dimensioni esterne (mm) | 700×700×1100 | 925×900×1500 | 1100×1100×1600 | 1200×1250×1800 |
Per la spruzzatrice mobile per cioccolato, i parametri chiave includono un volume del cilindro di 100 litri, una potenza di riscaldamento di 3 kW e una potenza di agitazione di 0,37 kW. L'unità è progettata per la mobilità e la facile integrazione in linee di produzione di piccole o medie dimensioni.
Configurazione e integrazione dell'automazione
Comprendiamo che ogni linea di produzione ha la propria filosofia di controllo. Le nostre macchine di rivestimento possono essere fornite con controlli manuali di base o integrate con sistemi basati su PLC che comunicano con la linea esistente. Per la serie PGJ offriamo azionamenti a velocità variabile per regolare la velocità di rotazione in base alla sensibilità del prodotto. La macchina a spruzzo mobile può essere configurata con un sistema di controllo della temperatura che mantiene il cioccolato alla viscosità di spruzzatura ottimale e il suo ugello autoadescante garantisce un modello di spruzzatura coerente.
Se è necessario collegare la spalmatrice ad a Linea di stampaggio del cioccolato o una linea di ricopertura, possiamo progettare il sistema di trasferimento e la logica di sincronizzazione. Il nostro team di ingegneri lavora sui tuoi disegni al tratto per garantire che l'ingombro, l'altezza e la potenza della macchina soddisfino le tue esigenze.
Garanzia di qualità e conformità
La qualità è integrata in ogni fase del nostro processo di produzione. Possediamo la certificazione di qualità ISO9001 e la certificazione CE per i nostri prodotti ed effettuiamo ispezioni dopo ogni fase di produzione. Le macchine finite vengono sottoposte a un test funzionale finale prima di lasciare la fabbrica e forniamo un certificato di ispezione con ogni spedizione. Le nostre macchine sono progettate per soddisfare gli standard di sicurezza alimentare, con superfici di contatto per alimenti e struttura facile da pulire.
Offriamo anche servizi di personalizzazione, inclusi OEM e ODM, per adattare la macchina ai vostri requisiti specifici di prodotto o imballaggio. Se avete bisogno di una dimensione diversa della pentola, di una configurazione speciale dell'ugello o di una finitura in acciaio inossidabile, possiamo sviluppare una soluzione basata sui vostri disegni o campioni.
Installazione, manutenzione e supporto
Forniamo guida all'installazione e supporto per la messa in servizio di tutte le nostre macchine di rivestimento. Il nostro team può recarsi presso la vostra sede per installazioni complesse oppure possiamo guidare i vostri tecnici da remoto. Offriamo anche formazione sul funzionamento e sulla manutenzione per garantire che il personale possa massimizzare i tempi di attività.
La manutenzione è semplice: la serie PGJ dispone di componenti di azionamento accessibili e di una vaschetta rimovibile per la pulizia. La macchina a spruzzo mobile è dotata di un meccanismo di agitazione a sgancio rapido e di un cilindro sollevabile, che semplifica la pulizia e la sostituzione delle parti. Disponiamo di pezzi di ricambio comuni e possiamo spedirli rapidamente per ridurre al minimo i tempi di fermo.
Informazioni che utilizziamo per configurare la tua soluzione
Per preparare un preventivo preciso e una proposta tecnica, abbiamo bisogno delle seguenti informazioni sul progetto:
- Tipo e forma del prodotto (ad esempio rotondo, ovale, colonnare, avvolto in fogli di alluminio)
- Dimensioni del lotto o requisiti di produttività (kg/ora o kg/lotto)
- Materiale di rivestimento (tipo di cioccolato, viscosità, contenuto di grassi)
- Intervallo di temperatura richiesto e precisione di controllo
- Utenze disponibili (energia elettrica, aria compressa, acqua)
- Esigenze di integrazione con attrezzature esistenti (trasportatori, temperatrici)
- Qualsiasi standard specifico di igiene o sicurezza richiesto dal tuo mercato
Domande frequenti
Qual è la differenza tra la serie PGJ e la macchina irroratrice mobile?
La serie PGJ è una padella di lucidatura batch che ribalta i prodotti per applicare e lucidare i rivestimenti di cioccolato. È ideale per noci, mandorle e alimenti avvolti in fogli di alluminio. La macchina a spruzzo mobile utilizza un ugello di spruzzatura per applicare il cioccolato in una nebbia sottile, che è migliore per articoli delicati o quando è necessario controllare con precisione lo spessore del rivestimento. È anche mobile, quindi puoi spostarlo tra le righe.
Queste macchine possono lavorare cioccolato ad alto contenuto di burro di cacao?
Sì, entrambe le macchine sono progettate per lavorare con le tipiche coperture di cioccolato. La serie PGJ è dotata di elementi riscaldanti per mantenere la temperatura della padella e la macchina a spruzzo mobile è dotata di un cilindro e di un sistema di circolazione a temperatura controllata. Per i cioccolatini ad alto contenuto di grassi, possiamo regolare la capacità di riscaldamento e le impostazioni degli ugelli di spruzzatura per ottenere un'applicazione coerente.
Come si garantisce che il rivestimento sia uniforme in tutto il lotto di prodotto?
L'uniformità deriva dalla velocità di rotazione e dalla temperatura controllate. Nella serie PGJ, la velocità della padella è regolabile e il ventilatore dell'aria aiuta a distribuire il rivestimento in modo uniforme. Nella spruzzatrice mobile, l'ugello autoadescante e la pompa di circolazione mantengono un flusso costante e il sistema di agitazione mantiene il cioccolato omogeneo. Possiamo anche fornire un azionamento a velocità variabile per un controllo più preciso.
Quali sono i requisiti di utilità per l'installazione?
La serie PGJ richiede un'alimentazione elettrica standard (la tensione dipende dal paese) e dispone di un ventilatore d'aria integrato. La macchina spruzzatrice mobile necessita di energia elettrica per il riscaldamento e l'agitazione e utilizza un sistema di circolazione dell'acqua per il controllo della temperatura. Forniamo specifiche dettagliate nella nostra proposta e i nostri ingegneri possono aiutarti a pianificare l'installazione.
Offrite formazione e servizio post-vendita?
Sì, forniamo guida all'installazione, supporto per la messa in servizio e formazione per gli operatori. Il nostro team di assistenza è disponibile per la risoluzione dei problemi da remoto e, se necessario, possiamo inviare tecnici presso la vostra sede. Forniamo anche pezzi di ricambio e offriamo contratti di manutenzione per mantenere la vostra macchina in funzione in modo efficiente.
