Il mulino a sfere verticale per composti di cioccolato della serie QMJ è un nuovo tipo di attrezzatura verticale per la macinazione del cioccolato sviluppata in modo indipendente da Suzhou Golden Eagle Machinery Equipment Co., Ltd. Adotta un design avanzato della struttura verticale, combinato con la tecnologia di macinazione e agitazione a sfere, e può ottenere una macinazione efficiente e fine della sospensione di cioccolato. Questa attrezzatura non è adatta solo per la macinazione fine delle materie prime del cioccolato, ma anche per la macinazione di oli liquidi come marmellata e burro di arachidi, soddisfacendo varie esigenze di lavorazione alimentare.
Ambito di applicazione
Questa apparecchiatura è ampiamente utilizzata nelle linee di produzione di caramelle al cioccolato, principalmente per la macinazione fine dell'impasto di cioccolato per raggiungere un requisito di finezza medio di 20-25μm. Inoltre, può essere utilizzato anche per macinare altre materie prime alimentari e chimiche, come polvere di fagioli, olio, liquidi, ecc., con buona versatilità e adattabilità.
Caratteristiche e vantaggi del prodotto
Struttura compatta e funzionamento semplice: l'apparecchiatura adotta una struttura verticale, occupa una piccola area ed è facile da installare e manutenere. L'interfaccia operativa è intuitiva e il grado di automazione è elevato, adatto alle esigenze di produzione delle fabbriche di cioccolato e caramelle di piccole e medie dimensioni.
Elevata efficienza di macinazione: attraverso la collisione e l'attrito del mezzo di macinazione a sfere rotanti ad alta velocità e del materiale, si ottiene un effetto di macinazione rapido e uniforme e il tempo medio di macinazione viene ridotto rispetto alle attrezzature tradizionali.
Risparmio energetico e riduzione dei consumi: adotta un motore ad alta efficienza e una tecnologia di regolazione della velocità a frequenza variabile per ridurre il consumo di energia, ridurre l'usura dei componenti e prolungare la durata delle apparecchiature.
Igiene e sicurezza: l'attrezzatura è realizzata in acciaio inossidabile per uso alimentare, che soddisfa gli standard di igiene della lavorazione alimentare e garantisce la purezza e la sicurezza dell'impasto di cioccolato.
Integrazione multifunzionale: oltre alla funzione di macinazione, dispone anche di funzioni ausiliarie come degasaggio, deodorizzazione ed emulsione per migliorare la qualità e la stabilità dell'impasto di cioccolato.
Caratteristiche funzionali
Macinazione efficiente: attraverso la collisione e l'attrito continui tra il mezzo di macinazione a sfere e il materiale, l'impasto di cioccolato viene raffinato in modo uniforme e la finezza media può raggiungere 20-25 μm.
Controllo intelligente: alcuni modelli sono dotati di un sistema di controllo automatico PLC per ottenere un controllo preciso di parametri quali temperatura e velocità, migliorare l'efficienza produttiva e la qualità del prodotto.
Degasaggio e deodorizzazione: durante il processo di macinazione, l'attrezzatura è dotata di un dispositivo di scarico per rimuovere efficacemente gas e odori nella sospensione di cioccolato, migliorando gusto e colore.
Emulsificazione e miscelazione: attraverso l'azione dell'agitatore, l'impasto di cioccolato viene completamente miscelato con emulsionanti come la lecitina per garantire una distribuzione uniforme dei materiali e migliorare la stabilità del prodotto.
Protezione ambientale e risparmio energetico: adozione di un sistema di raffreddamento ad alta efficienza e di un motore a risparmio energetico per ridurre il consumo energetico e l'inquinamento acustico, in linea con il concetto di produzione ecologica della moderna industria alimentare.
CARATTERISTICHE
● Basso rumore
● Controllo completamente automatico del PLC
● Ventilatore di scarico per eliminare gli odori
● Filtro magnetico
● Motore inverter per una regolazione flessibile della macinatura
● Sistemi di raffreddamento interni ed esterni per il controllo della temperatura
● Alimentazione speciale per evitare intasamenti
● Con un sensore di livello per lo scarico automatico
