APPLICAZIONE
Il serbatoio di fusione e mantenimento del cioccolato utilizza principalmente un dispositivo di riscaldamento per riscaldare e sciogliere il liquore di cacao, i grandi blocchi di cioccolato e i grandi blocchi di grasso all'interno del serbatoio. Utilizza inoltre un sistema di controllo della temperatura per mantenere una temperatura stabile, soddisfacendo le esigenze della lavorazione del cioccolato. Il corpo del serbatoio è dotato di serpentina indipendente per accelerare lo scioglimento del cioccolato.













