Quali sono le caratteristiche di Macchina per il concaggio del cioccolato ?
Esistono diversi tipi di macchine per il concaggio del cioccolato, il che significa che sono dotate di caratteristiche diverse.
Inoltre, in una pasticceria al cioccolato è possibile trovare alcune delle seguenti funzioni principali:
Struttura in materiale in acciaio inossidabile, alta qualità e per uso alimentare
Granito naturale che non si scheggia durante la raffinazione
Pannello di controllo con PLC e HMI per un facile utilizzo e monitoraggio
Motore per tensionamento e allentamento automatico della cinghia
Facilità di manutenzione, montaggio e smontaggio
L'isolamento della giacca migliora la qualità del cioccolato
Costruzione robusta
La macchina è versatile in quanto è possibile raffinare materiali diversi dal cioccolato
Disidratazione, deodorizzazione, efficiente ed economica
Un meccanismo di controllo automatico della temperatura
È possibile ottenere un funzionamento regolare perché ha un meccanismo di trasmissione a cinghia o catena
Meccanismo di controllo della pressione per aumentare e diminuire la pressione
Il motore interno alla macchina ha il marchio di qualità CE
La macchina può funzionare continuamente per 5-7 giorni
Il motore è laterale, rendendo la pasticceria stabile e facile da inclinare