Nella linea di produzione di gocce di cioccolato, l'estrusore è senza dubbio una presenza accattivante. Rispetto al fusione di stampaggio, lo stampaggio di estrusione è diventato la prima scelta nella produzione industriale con la sua capacità di produzione efficiente e l'aspetto regolare. La pasta di cioccolato, una miscela di burro di cacao, polvere di cacao, zucchero e altri ingredienti, diventa morbida e fluida dopo essere stata riscaldata a una temperatura adeguata, fornendo condizioni di materie prime ideali per lo stampaggio di estrusione.
Il principio di lavoro dell'estrusore non è complicato, ma contiene un design meccanico squisito. Quando la pasta di cioccolato viene alimentata nella tramoggia dell'estrusore, verrà estrusa uniformemente in strisce continue sotto l'azione del trasportatore a vite. In questo processo, fattori come la velocità, la pressione del trasportatore a vite e la temperatura della tramoggia avranno un impatto importante sull'effetto di estrusione della pasta di cioccolato. Controllando con precisione questi fattori, si può garantire che la pasta di cioccolato sia estrusa in modo uniforme e continua, gettando una solida base per i successivi passaggi di taglio.
L'altra estremità dell'estrusore è collegata al dispositivo di taglio. La funzione di questo dispositivo è quella di tagliare accuratamente le barre di cioccolato estruse continuamente in pezzi di gocce di cioccolato normali. Il design del dispositivo di taglio è anche pieno di saggezza e innovazione. Di solito adotta strutture meccaniche precise come lame e denti di sega per garantire l'accuratezza e la stabilità del taglio. Il dispositivo di taglio può anche regolare la velocità e la frequenza di taglio in base alla produzione per adattarsi alla produzione di trucioli di cioccolato di diverse specifiche e dimensioni.
Durante il processo di taglio, anche il controllo della temperatura della sospensione del cioccolato è cruciale. Una temperatura troppo alta farà deformare o attaccare le gocce di cioccolato durante il taglio, mentre una temperatura troppo bassa renderà la sospensione del cioccolato troppo dura e difficile da tagliare. L'estrusore è generalmente dotato di un sistema di controllo della temperatura per garantire che la sospensione del cioccolato mantenga un intervallo di temperatura adeguato durante il processo di taglio.
Il più grande vantaggio dello stampaggio di estrusione nella produzione di cioccolato con il cioccolato è la sua efficiente capacità di produzione. Rispetto allo stampaggio della fusione, lo stampaggio di estrusione non richiede uno stampo separato per ogni truciolo di cioccolato, che consente di risparmiare notevolmente i costi di produzione e il tempo. L'estrusore può funzionare continuamente senza spese frequenti per cambiare stampo o regolare le attrezzature, migliorando ulteriormente l'efficienza della produzione.
Lo stampaggio di estrusione può anche garantire che le dimensioni e il peso di ciascuno Linea di cioccolato sono coerenti. Questa funzione è particolarmente importante per la produzione industriale su larga scala. Non solo può migliorare il tasso qualificato di prodotti e ridurre il tasso di rottami, ma anche garantire che i consumatori ottengano un'esperienza del prodotto con qualità stabile e gusto costante durante l'acquisto.
Sebbene le gocce di cioccolato estruse abbiano un aspetto semplice, hanno vinto il favore dei consumatori con la loro squisita artigianato e qualità stabile. Queste gocce di cioccolato di solito hanno forme regolari, spessore uniforme e superfici lisce, dando alle persone una sensazione delicata ed elegante. Poiché la temperatura, la pressione e l'accuratezza del taglio della sospensione del cioccolato sono rigorosamente controllati durante il processo di estrusione, queste gocce di cioccolato funzionano anche bene nel gusto, con un sapore delicato e setoso e aroma di cacao ricco.
Nel mercato sempre più competitivo di oggi, i consumatori hanno requisiti sempre più elevati per la qualità e il gusto dei prodotti. I gocce di cioccolato estrusi hanno occupato con successo un posto sul mercato con la loro squisita artigianato e qualità stabile. Sia come snack, dessert o regali, queste gocce di cioccolato hanno vinto l'amore e il riconoscimento dei consumatori con il loro fascino unico.3
Fabbrica di attrezzature per macchinari della linea di produzione del cioccolato
中文简体
English