Sbloccare un nuovo paradigma di produzione efficiente del cioccolato: linea automatica di stampaggio del cioccolato Macchinari per la dosatura del cioccolato

Nel campo della produzione del cioccolato, l’innovazione tecnologica guida costantemente lo sviluppo del settore. Essendo l'attrezzatura principale, i macchinari automatici per la dosatura del cioccolato della linea di stampaggio del cioccolato stanno portando la produzione di cioccolato verso un'elevata efficienza, precisione e diversificazione. Non solo rimodella il modello di produzione tradizionale, ma fornisce anche una forte garanzia per soddisfare la crescente domanda del mercato. ​

Processo di stampaggio integrato completamente automatico
Macchinari automatici per la dosatura del cioccolato della linea di stampaggio del cioccolato integra funzioni come il versamento, la vibrazione della dima, il raffreddamento, la sformatura, il trasporto e il riscaldamento della dima per formare un ciclo chiuso di produzione completo e regolare. Durante il processo di colata, il cioccolato fuso viene iniettato in modo accurato e uniforme nello stampo per garantire che ogni stampo possa ottenere la stessa quantità di cioccolato liquido di alta qualità, ponendo le basi per il successivo stampaggio. Quindi entra in gioco la vibrazione del modello. Attraverso la vibrazione ad una frequenza ragionevole, le bolle nel cioccolato liquido vengono effettivamente rimosse, rendendo la consistenza del cioccolato più delicata e il gusto più setoso. ​Il prodotto entra nella fase di raffreddamento. Il tunnel di raffreddamento utilizza una tecnologia di refrigerazione avanzata per ridurre rapidamente e uniformemente la temperatura del cioccolato, spingendolo a solidificarsi e formarsi in breve tempo, migliorando notevolmente l'efficienza produttiva. Il processo di sformatura è completato da un dispositivo di sformatura automatico, attentamente progettato per separare delicatamente ed efficacemente il cioccolato stampato dallo stampo per evitare danni o residui di cioccolato e garantire l'integrità del prodotto. Il cioccolato sformato viene trasportato senza problemi al processo successivo attraverso il nastro trasportatore e la sagoma viene trasportata nell'area di riscaldamento per prepararsi al successivo ciclo di colata. L'intero processo viene completato in una volta sola ed è altamente automatizzato. ​

Adattamento flessibile alle diverse esigenze produttive
La linea di produzione ha una flessibilità estremamente elevata nella configurazione. Gli utenti possono scegliere linee di formatura a testa singola, doppia o tre teste in base alle diverse scale di produzione e ai requisiti di prodotto. Questo concetto di progettazione modulare consente alle aziende di effettuare investimenti ragionevoli e layout di produzione in base alle condizioni effettive, evitando efficacemente lo spreco di risorse. Che si tratti di un piccolo laboratorio di cioccolato che persegue una produzione personalizzata o di una grande azienda alimentare che richiede una produzione industriale su larga scala, possono trovare una soluzione adeguata. Questa linea di produzione è applicabile ad una vasta gamma di prodotti. Dal classico cioccolato puro, al cioccolato sandwich dal gusto ricco, agli effetti visivi unici del cioccolato bicolore e quadricolore, al cioccolato ambrato o agata con una consistenza speciale, può facilmente farcela. Sostituendo diversi stampi, la linea di produzione può produrre prodotti di cioccolato di varie forme e dimensioni, che si tratti di blocchi convenzionali, palline o immagini creative di cartoni animati, modelli a forma speciale, ecc., possono essere presentati con precisione per soddisfare pienamente la domanda del mercato di prodotti di cioccolato diversificati. ​

La tecnologia avanzata potenzia le funzioni del prodotto
Il macchinario per la dosatura del cioccolato della linea automatica di stampaggio del cioccolato adotta un sistema di controllo completamente automatico PLC. L’applicazione di questa tecnologia apporta stabilità e coerenza senza precedenti al processo di produzione. Il sistema PLC può controllare accuratamente i parametri di ciascun collegamento di produzione. Durante l'intero processo produttivo, il sistema monitora vari dati in tempo reale e si regola automaticamente in base al programma preimpostato per garantire che ogni lotto di prodotti a base di cioccolato sia altamente coerente in termini di qualità, peso, forma, ecc. Questo controllo preciso non solo migliora la qualità del prodotto, ma riduce anche gli errori e le incertezze causate dal funzionamento manuale, migliorando notevolmente l'efficienza produttiva e la resa del prodotto. ​In termini di sistemi di riscaldamento e raffreddamento, l'apparecchiatura adotta un design tecnologico avanzato per raggiungere l'obiettivo di una produzione efficiente e a risparmio energetico. Il sistema di riscaldamento può preriscaldare rapidamente e uniformemente la sagoma per garantire che il cioccolato liquido possa adattarsi rapidamente alla forma dello stampo quando viene iniettato nello stampo, garantendo al tempo stesso la fluidità e l'effetto modellante del cioccolato. Il sistema di raffreddamento utilizza un'efficiente tecnologia di refrigerazione e un design ottimizzato del condotto dell'aria per ottenere l'effetto di raffreddamento ideale del cioccolato nel più breve tempo possibile e il consumo energetico durante il processo di raffreddamento è estremamente basso. ​

Eccellenti caratteristiche funzionali
Nel processo di colata, l'apparecchiatura utilizza dispositivi di dosaggio precisi e un design unico degli ugelli di colata per garantire che il cioccolato fuso possa essere iniettato in modo uniforme e stabile in ogni angolo dello stampo. Che si tratti di uno stampo piatto di ampia area o di uno stampo dalla forma speciale con struttura complessa e dettagli ricchi, è possibile ottenere un versamento accurato. Anche il successivo processo di raffreddamento è fondamentale. La temperatura e la velocità del vento nel tunnel di raffreddamento sono state accuratamente regolate e possono essere personalizzate in base alla tipologia e alla formula del cioccolato. Il raffreddamento rapido può far solidificare rapidamente il cioccolato, mantenendo il suo gusto delicato e la buona lucentezza, prevenendo al contempo la deformazione del cioccolato o la struttura interna irregolare, garantendo l'alta qualità del cioccolato fin dalla fonte. ​Il dispositivo di sformatura automatica è un punto forte dell'attrezzatura. Utilizza una struttura meccanica intelligente e un algoritmo di controllo intelligente per applicare con precisione la forza di sformatura in base alla forma dei diversi stampi e allo stato di solidificazione del cioccolato. Durante il processo di sformatura, il dispositivo utilizza pressioni delicate, vibrazioni e altre azioni per separare perfettamente il cioccolato dallo stampo, quasi senza residui o danni. Il cioccolato dopo la sformatura viene poi trasportato senza problemi dal nastro trasportatore. La velocità del nastro trasportatore può essere regolata in modo flessibile in base al ritmo di produzione per garantire il regolare svolgimento dell'intero processo produttivo e trasportare in modo efficiente il cioccolato finito alla fase di confezionamento per prepararlo alla successiva vendita del prodotto.